In a large, heavy pot over medium-low heat, warm the oil and add the chorizo. Cook until it has rendered some of ... Add the monkfish and cook just until it changes color, about 3 minutes. Add the ...

El chorizo colorado aporta un toque ahumado y especiado que realza el sabor suave de las papas y los huevos. En algunas variantes, se le agrega cebolla para un extra de dulzura, o incluso ...

Entre todos los cortes de carne, embutidos y achuras que pueden conformar un asado, el chorizo, por su sabor incomparable, es el preferido por la gran mayoría. Pero ...

For a regional twist on a traditional Spanish stew, Angela Clutton’s chorizo variation with clams comes infused with Andalucían flavour – while Katrina Meynink’s boozy souvlaki potatoes ...