Le gratin dauphinois est un plat réconfortant, parfait pour accompagner des viandes rôties, des poissons ou même des plats végétariens. Avec ses multiples variations et astuces, il est facile ...

Changez de la recette traditionnelle de ce plat emblématique de la gastronomie française avec notre version à la texture ultra crémeuse. Pour obtenir ce résultat onctueux, les pommes de terre ...

Apparu très certainement dans le Dauphiné à la fin de la Révolution française, le gratin dauphinois consiste en un millefeuille de pommes de terre lié au lait et à la crème. Encore faut-il ...

Cyril Lignac livre son astuce pour réussir à tous les coups le gratin dauphinois. Et pour cela, un geste bien précis ne doit ...

Découvrez l’histoire du gratin dauphinois, né en 1788 à Gap, et apprenez à le préparer selon la recette traditionnelle. Un plat incontournable de la gastronomie française, simple et ...

Plat emblématique de la cuisine française, le gratin dauphinois est idéal pour accompagner les viandes comme les poissons. Composé de pommes de terre et de lait, il peut s'aromatiser avec des ...

Préchauffez le four à th. 6/180°C. Epluchez et lavez les pommes de terre, essuyez-les. Taillez-les en rondelles de l’épaisseur d’une pièce de 2 € pas moins. Selon votre choix, lavez-les ...